С 1 сентября начался новый этап интеграции Донбасса в образовательное пространство России. Переход на российские стандарты затронул не только учебные планы, но и одну из самых социально значимых сфер — систему школьного питания. Группа компаний «Роспитание» начала работу в новых регионах России, взяв на себя организацию этого процесса в десятках школ Донецка и Луганска.
С начала учебного года федеральный оператор обеспечивает горячими обедами тысячи учащихся, включая воспитанников многопрофильного лицея №5 им. Н.П. Бойко в Донецке, гимназии № 36 имени Г.К. Жукова в Луганске и других ключевых образовательных учреждений регионов. Главным вызовом для образовательных учреждений Донбасса стал тотальный кадровый голод. Зарплаты поваров составляли 22–28 тысяч рублей, что не позволяло закрыть вакансии на пищеблоках. «Роспитание» решила проблему комплексно: она провела переобучение поваров по своим стандартам, повысила уровень оплаты труда, взяла на себя непрофильную для школ бухгалтерскую и административную нагрузку.«Наша задача — не просто приготовить еду. Наша цель — создать законченную экосистему питания. Мы полностью берем на себя содержание пищеблоков: от ремонта и закупки технологического оборудования до поставки посуды, моющих средств и униформы для сотрудников. Все работники проходят обязательные медицинские осмотры, а меню разрабатывается штатными технологами и диетологами с учетом всех федеральных требований и норм СанПин», — отмечает генеральный директор группы компаний Сергей Огородников.
Основным изменением для учащихся стало внедрение двухнедельного циклического меню с современными сбалансированными блюдами и фруктами.
Директора школ уже 2 сентября отмечали резкое сокращение пищевых отходов и возросший интерес детей к школьному питанию. Компания открыта для проверок бракеражными комиссиями и контролирующими организациями, но освободила школы от решения операционных задач. Администрации образовательных учреждений подчеркивают, что теперь могут сосредоточиться на контроле результата, а не на поиске поваров и закупке продуктов. «Роспитание» работает в сфере школьного питания более 15 лет, обслуживая сотни тысяч учащихся в различных регионах России. В новых субъектах компания планирует адаптировать меню под региональные вкусовые особенности и расширить географию присутствия. Запуск программы в ДНР и ЛНР стал частью масштабной интеграции территорий в российское образовательное пространство. Проект демонстрирует готовность федеральных операторов инвестировать в развитие социальной инфраструктуры новых регионов и решать сложные логистические задачи в сжатые сроки.
Свежие комментарии